一番・胤暢番　　（移転）

住所：世田谷区梅丘1-32-8　　
　　　 小田急線梅ヶ丘駅下車。線路北側すぐ。

系統：白河ラーメン

営業時間：11:30-15:00、17:00-21:00 無休

メニュー：中華そば　　　　　　600円
　 　　　　つけめん　　　　　　 650円

１４／１２／２９　　（７／１０）　　中華そば

18時から新宿で忘年会。早めに家を出てきたため梅ヶ丘で途中下車。今年白河ラーメンの店としてリニューアルした一番・胤暢番へ。手際がイマイチで注文してから出てくるまでに時間が掛かり過ぎの気がする。見かねた常連らしき人が注文取りを始めてしまう始末。スープは鶏ガラ、トンコツの澄んだものだが、一口飲んだ時表面に浮く脂がまとわり付いて透き通った飲み口になっていないのが残念。醤油自体はかなり穏やかな物なので、一層脂が際立ってい舞う。しかし飲んでいくとかなり鶏が出ているのが分かる。麺は自家製手打ちの平縮れでプルプルとした食感が良い。具はチャーシュー×２、海苔、ほうれん草、ナルト、メンマ。チャーシューはモモであるが、炭火で炙ってあり香ばしさが良い。ほうれん草も新鮮な味わい。