丸嶋

住所：神奈川県足柄上郡松田町惣領1249 　
　　　　JR御殿場線松田前駅下車。
　　　　 駅北口商店街。

営業時間：11:30〜14:00 17:00〜20:00
　　　　　 　火曜定休

メニュー：ラーメン　　　　　　600円
　　　　　　塩ラーメン　　　　600円
　　　　　 ワンタン　　　　　　600円
　　　　　 チャーシューメン　950円
　　　　　 餃子ラーメン　　　850円

----------以前の価格--------------

　　　　　 ラーメン　　　　　　500円　　
　　　　　 塩ラーメン　　　　　500円
　　　　　 チャーシューメン　800円
　　　　　 餃子ラーメン　　　700円　 　
　　

２３／３／１１　　（６／１０）　　餃子ラーメン

仕事でこちら方面に来たので、「餃子ラーメン」が美味いと言われるこちらへ。JR松田駅北口の結構活気にあふれる商店街の中にある。当然のように頼んだ餃子ラーメンであるが、餃子の餡のみが具として乗ったもので、皮は入らない。スープは醤油がやや弱く、その分餃子の餡に入ったニンニクなどがスープに溶けて、そちらの主張がちょっと強くなりアンバランスな感じがする。麺は中細ウェーブで量はやや多め。具は、前述の餃子餡、ニラ、モヤシ。最初塊だった餃子餡は食べ進むうちにボロボロ崩れてしまうので、これだったら皮に包まれた物が入った方がよいかな。

R３／３／６　　（６／１０）　　餃子ラーメン

今月の10年ぶりシリーズ。10年前は仕事でこの付近の会社に訪問し、昼食で丸嶋で餃子ラーメンを食べ、帰社したら東日本大震災が発災したのを鮮明に覚えている。今回も前回同様餃子ラーメンを注文。。スープには餃子の餡が溶けており、出汁やタレより餃子餡の旨味が前面に出ている。その関係でやや甘みが前面に出た味。ニラも入っているため、スタミナが出そう。前回ついて来なかったが今回は穴あきレンゲが付いており、餃子の餡を掬うことができる。麺は中ウェーブ加水高め。プリッとした食感。二日酔いで頭が痛かったが、このラーメンを食べたら何故か解消した。