肥後ッ子大石家　　（閉店）

住所：相模原市鹿沼台１−１−１　
　　　 JR横浜線淵野辺駅下車。約５分。
　　　 国道16号鹿沼台交差点を北に進み横浜線沿い。

営業時間：土 日 祝日１２：００〜２２：００
　　　　　　 月 金　１２：００〜１５：００　１８：００〜２２：００ 　

系統：熊本ラーメン

メニュー：　
　　 熊本ラーメン　　　　600円

１２／１１／１８　　（８／１０）

首都圏でも絶品の熊本ラーメンの店として有名。以前から行ってみたい店でもあった。このところ恒例行事となりつつある「終末ラーメンツアー」としてA氏、C氏、T氏と私の4人で向かう。場所は少し分かりにくい所にあり迷ったが、閉店ぎりぎりに入店。「熊本ラーメン大盛り」注文。メニューは熊本ラーメンのみであるが、毎月名前が変わる。11月は「北京 満州編」我々が入店した直後、名物オヤジとして有名な店長の大石さんはどこかへ行ってしまった。代わりに中国出身の人が作った。普通の熊本ラーメンから作り始め、私とA氏の大盛りは後で｡おかげでその後帰ってきた大石さんが私の麺上げをした。具は乾燥させた海草、スライスチーズ、シュウマイ、海老味の菓子、海苔、炒ったニンニク、味付け玉子。スープは熊本特有のトンコツ臭が無いもの。濃厚にして後味すっきり。麺を食べるとチーズが絡んでこれがなかなか美味い。会計の際もいい加減でいくら払ったか確認しない。客を信じての事だろうけど・・・。私は非常に気に入った味であったが、他の同行者は「チーズはいらねぇだろう。」とのこと。