ＡＦＵＲＩ

住所：渋谷区恵比寿１−１−７ 　
　　　ＪＲ線山の手、埼京線、恵比寿駅下車。
　　　駒沢通り消防署手前を右折。

営業時間：11:00〜23:00　 無休　

系統：ＺＵＮＤ−ＢＡＲ支店

メニュー：醤油らーめん　　 　　750円
　 　　　　 塩らーめん　　　　　 750円　
　　

１５／７／７　　（７／１０）　　醤油らーめん

最後の一軒はＺＵＮＤ−ＢＡＲが最近出店したＡＦＵＲＩ。ＡＦＵＲＩの語源は勿論大山の別名阿夫利山からであろう。折角なので後輩一名と一緒に行った。ＺＵＮＤ−ＢＡＲはあの山奥で大行列なので、恵比寿という一等地からして凄い行列を予想したが・・・、ん？誰も客いない。間違って通り過ぎてしまいそうになった。ＺＵＮＤ−ＢＡＲから運んだというスープを一口飲むとチャーシューを炙った時の焦げたタレがスープに溶け出して台無しにしている。それが原因かと思っていたが、出汁自体も主張が弱くなっている。と言うのは、鶏、魚介、昆布・・・沢山の出汁が使われているのが分かるが、個々の出汁が他の出汁と溶け合い、また出汁単体としての主張も弱くなり平たいイメージに近い味になっている。これだと普通に美味いラーメンになってしまっている。麺は極細ストレートでハリがあり美味い。具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉。チャーシューはタレをつけて炙った物でややかたい。味玉はやや甘い味付け。素人考えであるが、もっと新鮮、鮮烈に出汁を主張させるためには恵比寿で作った方が良いのでは？問題はスープの品質と、値段。