肉ら〜めん 富士栄 (閉店)
営業時間:11:00〜29:00 無休
系統:
メニュー:肉らーめん 714円
肉玉らーめん 819円
醤油らーめん 609円
21/7/31 (7/10) 肉らーめん
ぎょうてん屋東名厚木店跡地に出来た店。表面に薄い豚バラ肉が乗り、液体の油も背脂も結構浮く。スープは油からと思われる酸味が結構全面に出て、飲んでいて結構脂っこい。脂っこい中でも具の玉ねぎの刻みがシャキシャキしており、よいアクセントになっている。麺は黄色い中細ストレートで表面がザラザラした食感。スープとの絡みは良い。具は豚肉、海苔、玉ねぎ、万能ネギ。豚肉は牛丼屋の肉のように薄く切られた物が結構乗っており、豚丼のラーメン版と言った感じ。赤く辛味?が付けられた玉ねぎはあまり辛くない。今まで食べたことのない系統のラーメンで、なかなか面白いと思った。