ラーメン二郎 会津若松店

住所：会津若松市駅前町6-31　
　　　　JR磐越西線線会津若松駅下車。駅東口でて南へ50m。

営業時間： 11:00〜14:00 17:00〜21:00
　　　　　　　土日11:00〜18:00　　　　　月曜定休

系統：二郎系(ラーメン二郎三田本店出身)　　　　　　　　　　　　　　

メニュー：小ラーメン　　　　　　　　650円
　　　　　　小ラーメン 豚入り　　　 800円
　　　　　　大ラーメン　　　　　　　　750円
　　　　　　大ラーメン 豚入り　　　 900円

２６／１１／２５　　（８／１０）　　小ラーメン　ニンニク少し

二郎が会津若松に出来たとのことで、出張で会津若松に来たので夕食で行ってみた。19時で店内満席。カウンターが高いので、作っている行程がわからない。果たしてヤサイの標準の物はどのくらいかも見当がつかないので、ヤサイ盛りにするかどうか考えながら待つ。15分くらいで出てきたので、とりあえず「ニンニク少し」だけお願いした。出てきたラーメンはヤサイコールしていないのに他の店の「ヤサイ」くらいの山になって出てきた^ ^; 標準でこの盛りはスゴイ !　スープは二郎特有の醤油の尖りが控えめで動物系+背脂の乳化で実にマイルド。会津の水の良さもスープの質に貢献しているのかな？これほどマイルドで上品な二郎は初めて。麺は平極太でツルツルした食感あるもの。大量の麺で、最後の方になると食べきるのがツライが美味しい麺。具はブタ×2、ヤサイ。豚は3cm角位のバラで柔らかくうまい。ヤサイは最近の二郎にしては、キャベツ率が4割程度とかなり高い割合で、キャベツをバリバリと食べることができる。会津という地で、過去最高に美味い二郎が食べられるとは予想すらしていなかった。