69'N ROLL ONE　（移転）

住所：町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ2F　
　　　　ＪＲ横浜線町田駅下車。東に進み100メートル。
　　　　

営業時間：11:00〜17:00頃
　　　　　　

系統：端麗系(旧店舗)

メニュー：2号ラーメン　　　　　　　　 800円
　　 　　　 2号チャーシューメン　　 1050円
　　　　 　 2号味玉ラーメン　　　　 　950円
　　　　　　3号ラーメン　　　　　　　　 800円
　　　　　　煮干しラーメン　　　　　　 800円 　
　　 　

２３／３／４　　（９．５／１０）　　2号ラーメン

先週相模原から町田に移転。相模原で食べたのも既に４年前となってしまい、その間もかなり味の進化があったと聞いており、「食べに行かなければ」と思っていたものの行列がすごいとも聞いていたのでつい足が遠のいてしまった。１５時過ぎに到着で店内に4、５人しかおらず、ちょっと拍子抜け。出てきた２号ラーメン、目の前に出てきた瞬間から鶏と醤油の重厚な香りが漂ってきて期待が高まる。表面には鶏油が浮き、その影響で最初は薄味に感じるが、その下からは鶏の旨味を残らずクリアに絞り出したような濃厚さと、渋みのきいた香り高い醤油が見事にマッチしている。特に鶏の濃厚さは、清湯ながらわよくここまで出すことができたなぁと思わず唸ってしまう。麺は細ストレートのツルっとした食感のとても滑らかな舌触りのもの。ただこれはものすごく高いレベルの要求になってしまうが、同じような系統の維新などに比べると、まだ改善の余地がありそう。具はチャーシュー×2、メンマ、ねぎ。チャーシューは脂身の多い豚チャーシューと、鶏チャーシュー。特に豚の方はほとんど脂身で侮って食べたら、口に入れた瞬間、フワッととろけるような味わいで驚いた。もう一つの鶏チャーシューはシットリとした食感。いや〜美味い。