69’N’ ROLL ONE (移転)

住所: 相模原市上鶴間本町4−34−7 
    
横浜線「町田」駅南口下車徒歩10分。
     南口ヨドバシカメラ前の道を進み左側。

営業時間:11:30〜18:00 月曜定休

系統:キリン食堂出身

メニュー:1号ラーメン    700円
       2号ラーメン    700円
       味付け玉子    150円

18/2/7  (9/10)  2号ラァメン

注文した2号ラーメンは鶏100%の醤油ラーメン。スープはその都度小鍋で温められてから出されるため熱いスープが味わえる。一口飲むとやはり鶏100%の千草で感じた独特の酸味を感じるが、醤油の喉に訴えかけるようなコクとマッチしその酸味を一段上の旨みに持っていっている感じ。麺は支那そばやチック(佐野実氏が製麺の指導をしたという噂)な細麺。細いのに細さを感じさせない弾力。口に入れるとしなやかな口当たりで大変美味い。具はチャーシュー×3、笹ネギ、穂先メンマ。チャーシューは最近のキリンで出すようなバラでかためながら確かな食感があり、むしろ柔らかくて崩れてしまうチャーシューより好き。早い段階で追い鰹をしたという1号ラーメンも食べに行きたい。

 

19/4/19  (7/10)  3号ラァメンV3

塩が出ていたがようやく行くことが出来た。ただ塩ダレが強すぎでスープが台無しに・・・。単調な味になっていた。以前の醤油の方が良かった。麺は醤油より短めの茹で時間だったので、さらに細いのかな?こちらは相変わらずしなやかで喉越しが最高だった。