まるやま　

住所：和歌山県和歌山市新中島610-6
　　　　JR紀勢線宮前駅下車。
　　　　 駅出て県道を東へ800m。

営業時間：11:00〜24:00　水曜定休

系統：和歌山ラーメン（車庫前系？）

メニュー：中華そば　　　　　　　　　600円
　　　　　 大盛中華そば　　　　　　 800円
　　　　　 チャーシューメン　　　　　750円
　　　　　 早寿し　　　　　　　　　　　150円　
　　

２７／９／２０　　（７／１０）　　　中華そば

先ほど食べた「丸高」が井出系のようなので、車庫前系との噂のこちらの店へ。車庫前系は10年以上前に食べた「○京」が好印象だった。出てきたラーメンは随分と小さな器。ラ博のミニラーメン位かな？スープは醤油の色が濃いが濁っていなく浮いている油も透明。動物系の出汁感は弱くコクに欠ける印象があるが、醤油はバシッと効いている。先ほどの丸高とは対照的なスープ。麺は和歌山標準の低加水中細ストレートで茹で加減は普通。車庫前系はあまり柔らかくない方がスープとの相性がよさそう。具はチャーシュー×2、メンマ、蒲鉾、青ネギ。チャーシューはモモのよう。