中華そばの店 みのひ　　　　

住所：東京都板橋区志村2-1-4
　　　 都営地下鉄三田線志村坂上駅下車A4出口出て西へ70m。 　　　　

営業時間：11:30〜13:30　17:00〜20:30
　　　　　土・祝10:00〜15:00　木曜昼の部、水・日定休 　

メニュー：ラーメン　　　　　　　　　 1000円
　　　　　つけめん　　　　　　 　 　1100円
　　　　　チャーシュー（1枚） 　 　 120円
　　　　　チャーシュー（3枚）　　　　300円
　　　　　味付玉子　　　　　 　 　　 120円
　　　　　生卵　　　　　　　　 　　　100円
　　　　　生ニンニク　　　　　　　　　20円
　　　　　メンマ　　　　　　　　　　 250円
　　　　　のり　　　　　　　　　　 　100円

　R７／１／１１　　　（８／１０）　　ラーメン

べんてん風の魚介豚骨ラーメンの店との事で訪問。土曜は10時オープンで、直後に訪問。最後の一席に座れた。手せてきたラーメンは動物白湯の魚介スープ。豚の乳化したトロっとした飲み口に魚介が強めに効いたもの。動物、魚介、塩分がそれぞれバランスしていて美味い。べんてんだと出汁の立体的な重なりがあるが、こちらはややのっぺりしていてどちらかというと永太に近いかな？麺は太ストレート多加水。これはべんてん風。噛むと弾力があり美味い。230ｇなので食べ応えあり。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは肩で厚みがある。