王道家（移転）

住所：柏市旭町2-1-6 　
　　　　JR常磐線、東武野田線柏駅下車。
　　　　駅西口出て南へ300m。

営業時間：11:00〜25:00　売り切れ仕舞
　　　　　　　日曜11:00〜24:00

系統：家系（吉村家出身）

メニュー：ラーメン　　　　　 　　650円
　 　　　　チャーシューメン　　 760円
　　　　　 中盛ラーメン　　　　　760円

２７／７／９　　（８／１０）　　中盛ラーメン

今日も帰宅が遅くなりそうなので、柏で夕飯を食べておくことにした。気分的には家系だったので、吉村家出身の「王道家」。千葉の杉田家でもそうだったが、大陸系の店員が多い。出てきたラーメンは黒い器にスモークチャーシュー、茶濁したスープとまさに吉村家の流れをくむラーメンの様相。スープは豚骨のドロッと濃厚な出汁に醤油がキリッとキツメニきいている。本家や厚木家などと比べ、かなり濃厚路線になっている。これはインパクト絶大。ただし、スープを飲み続けながら体へ与える悪影響を考えてしまう・・・ 麺は家系標準の中太ウェーブ。茹で加減ふつうで頼んだが、一部玉になっている部分もあった。具はチャーシュー、海苔×3、ホウレンソウ。チャーシューはモモで炭の香り高いもの。噛むとプリッとした弾けるような食感で美味い 。