環２家

住所：横浜市港南区下永谷３−３−２３ 　
　　　横浜市営地下鉄上永谷駅下車　
　　　環状２号を東戸塚方面へ徒歩１０分。水田交差点付近　

営業時間：11:00〜25:00 　定休日 水

系統：家系(吉村家出身)

メニュー：
　　 ラーメン　 　 　　　　　　 580円
　　 中盛りラーメン　　　 　　680円
　　 従業員用賄い飯　　　　130円

１３／２／１６　　（８／１０）

本牧家に対する吉村家の長年の恨みを晴らすべく？昨年の12月に吉村家の味を継承した環２家が完成。吉村家の支店と言っても過言ではないだろう。本牧家との距離はわずか30メートル位しかない。外観はレストラン風だが中は吉村家譲りの体育会的雰囲気。食券を買い中へ。「ラーメン固め」注文。店員で1人杉田家で見た人がいる。噂によると吉村家の他にも杉田家からも数人環２家に移ったと聞いていたので納得。丼の色からスープの味まですべて吉村家と一緒。チー油が少ないのは杉田家譲り。海苔はスープに漬かると崩れてしまい、改善の必要がある。チャーシューはスモーキーで美味しいのだが切っ端のようなものが１枚しかなく残念。本牧家と比べて全体に量が少ない。しかしこのラーメンにはこのラーメンで吉村家直系店でしか食べられない独特の美味さがあるのだ・・・。

１５／９／７　　（８／１０）　　中盛りチャーシューメンかため

合宿も終わり千葉から横浜まで人を送り届けると、２２時近くになっている。まだ夕飯を食べていないので、環２家へ。最初湯切りが少なかったのか薄く感じた。以前に比べるとチー油の量が増えた。